Telur Goreng Lapis Daging

Bahan:

•     6 butir telur ayam

•     500 gram daging sapi dipotong-potong

•     150 mili liter susu

•     1/2 sendok teh kaldu ayam siap saji

•     4 putih telur, kocok sebentar

•     100 gram tepung panir halus

•     Minyak untuk menggoreng

•     1 kuning telur

•     ¼ sendok teh pala bubuk secukupnya

•     1 sendok teh lada bubuk

•     1 sendok teh garam

Cara Membuat :

•     Rebus telur ayam sampai menjadi matang. Angkat dan kupas. Sisihkan.

•     Campur daging dipotong-potong, susu, kuning telur, pala bubuk, lada bubuk, garam dan penyedap bila anda suka. Aduk sampai merata.

•     Bagi campuran daging menjadi 6 bagian.

•     Lapisi telur satu per satu dengan campuran daging sampai rata.

•     Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir.

•     Goreng dengan minyak banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Untuk 4 orang

Tip: gunakan api sedang pada saat menggoreng elur lapis daging agar lapisan daging matang dan lapisan tepung tidak gosong