Acara bakar-bakar ikan memang selalu asyik. Selain bisa dilakukan secara berkelompok pada even-even tertentu, mengolah ikan dengan cara pematangan dibakar bisa Anda lakukan sendiri di rumah sebagai menu makan malam.
Kali ini kita hadirkan resep ikan gurame bakar. Ini resep lengkapnya.
BAHAN dan BUMBU-BUMBU:
– 750 gr ikan gurame, dibersihkan lalu digurat-gurat dengan pisau agar bumbu dapat meresap dengan balk.
– 1 buah jeruk nipis kecil, diambil airnya
– 5 butir bawang merah.
– 2 siung bawang putih.
– 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas.
– 1/2 sendok teh jintan bubuk.
-1 sendok makan ketumbar bubuk.
– 40 gr gula merah.
– 1 sendok makan air asam jawa.
– Garam secukupnya.
CARA MEMASAK IKAN GURAME BAKAR :
1. Perasi ikan gurami dengan jeruk nipis, supaya ikan tidak berbau.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan gula merah. Setelah
halus, tambahkan air asam, garam, jintan dan ketumbar. Aduk hingga rata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu tadi dan biarkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
4. Panggang hingga matang. Lebih nikmat jika pemanggangan dilakukan di atas bara arang.
5. Ikan bakar ini lebih enak dimakan dengan lalap dan sambal.
Events fuel-burn fish is always fun. But can be done in groups at certain events, processed fish by maturation burned you can do yourself at home as the dinner menu.This time we present recipes grilled carp. This recipe complete.MATERIALS and spices:- 750 grams of carp, cleaned and digurat streaks with a knife to allow the flavors can penetrate with a balk.- 1 small lemon, take water- 5 red onions.- 2 cloves of garlic.- 1 vertebra ginger, galangal 1 vertebra.- 1/2 teaspoon cumin powder.-1 Tablespoon coriander powder.- 40 grams of brown sugar.- 1 tablespoon of tamarind water.- Salt to taste.HOW TO COOK carp FUEL:1. Perasi carp with lemon, so the fish does not smell.2. Puree onion, garlic, ginger, ginger and brown sugar. Aftersmooth, add the acid water, salt, cumin and coriander. Mix well.3. Marinate the fish with herbs before and let stand for 1 hour until the spices to infuse.4. Bake until cooked. More delicious if the roasting is done over charcoal embers.5. The grilled fish is better eaten with salad and sauce.